Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα 

   

  Το βράδυ της παραμονής της πρωτοχρονιάς όλοι ανυπομονούμε να κόψουμε τη βασιλόπιτα που στη σύγχρονη αστική πραγματικότητα, είναι είτε ένα περιποιημένο κέικ, είτε ένα τσουρέκι σε στρογγυλό σχήμα.

   Σε κάθε κουλτούρα οι άνθρωποι ένιωθαν, και νιώθουν, την ανάγκη κάθε Πρωτοχρονιά που ξεκινά ένας νέος κύκλος στη ζωή τους, να κλείσουν έναν κύκλο από εκκρεμότητες και να κάνουν ένα νέο ξεκίνημα, απαλλαγμένο από ότι ίσως τους βαραίνει. Και το φαγητό δεν θα μπορούσε φυσικά να λείπει από όλα αυτά. Οι βασιλόπιτες είναι το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα για εμάς τους Έλληνες, αλλά η  ηπειρώτικη παράδοση έχει υιοθετήσει ένα εντελώς «ριζοσπαστικό» είδος βασιλόπιτας!

 Εδώ συναντάμε μια πίτα παραδοσιακή, που πάντα μέσα της κρύβει τα έθιμα και τις παραδόσεις της Ηπείρου και συμβολίζει, και εδώ, την αφθονία και την καλοτυχία της καινούργιας χρονιάς. Η πίτα αυτή δεν έχει σχέση με καμία άλλη σε όλη την Ελλάδα, και παρασκευάζεται με παραλλαγές σε όλη την Ήπειρο. Δεν είναι η συνηθισμένη γλυκιά, αλλά φτιαγμένη με κρέας   από πρόβατο ή κοτόπουλο και ρύζι. Το κρέας μπαίνει σε μερίδες γύρω-γύρω στο ταψί και σκεπάζεται με το φύλλο, δημιουργώντας τον «κόθρο», το στριφτό σχετικά στεφάνι της πίτας, στο οποίο κρύβουμε και το φλουρί, αφήνοντας χώρο για το ρύζι στη μέση. Η γιαννιώτικη δε, γίνεται με εκείνο τον τραγανό κόθρο για τον οποίο δίνονται πρωτοχρονιάτικες μάχες. Αναίμακτες μεν, αλλά μάχες.

  Σίγουρα είναι η πιο νόστιμη βασιλόπιτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Καλή Χρονιά!

 

    Με κουράγιο και αισιοδοξία

   Στο τέλος αυτής της τόσο δύσκολης χρονιάς για όλους μας, ας ελπίσουμε οι προοπτικές για το νέο έτος να είναι καλύτερες. Το 2020 σίγουρα θα μας μείνει αξέχαστο μιας και ο κορωνοϊός έφερε μια νέα πραγματικότητα και μας άλλαξε πολλά. Σε ότι με αφορά, την τάση μου να εστιάζω στην θετική πλευρά της ζωής δεν έχει καταφέρει να μου την αλλάξει. Ναι! Αυτό είναι η μεγαλύτερή μου νίκη τη χρονιά που φεύγει. Και χαίρομαι γιατί τελικά αυτό θέλει η ζωή: να πηγαίνεις με την ροή της, αλλά να μην χάνεις το κουράγιο σου και την αισιοδοξία σου! Σήμερα, και στο τέλος αυτής της χρονιάς θεωρώ πως είναι η πρώτη μέρα της αντίστροφης μέτρησης για να πάρουμε τη ζωή μας πίσω, μιας και  με ισχυρούς συμβολισμούς εμβολιάστηκαν με το εμβόλιο του Κορονοϊού οι δέκα πρώτοι, ελπίζοντας έτσι  να γυρίσουμε σελίδα. Έχει αρχίσει η αντίστροφη μέτρηση, έχουμε όμως ακόμα πολύ δρόμο και πρέπει να συνεχίσουμε να τηρούμε τα μέτρα, για να ξανακερδίσουμε πίσω τις ζωές μας και όλα όσα στερηθήκαμε, και με λίγη δημιουργικότητα, μπορούμε να αποτυπώσουμε τις παραδόσεις των ημερών. Ναι! Θα είναι διαφορετικές, αλλά με τη μάσκα μας, με το πιο σημαντικό «αξεσουάρ» που έχουμε φορέσει ποτέ στη ζωή μας, μπορούμε να χαλαρώσουμε και τη χρονιά που έρχεται. Υγεία να έχουμε και του χρόνου να είμαστε καλά να γιορτάσουμε όλοι μαζί.

   

  Φέτος γιορτάζουμε για του χρόνου

  

    Φέτος καλούμαστε να γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα, την πιο όμορφη και μαγική γιορτή του χρόνου, στερούμενοι πολλά που μέχρι τώρα τα  θεωρούσαμε αυτονόητα. Αυτή η μαγεία τους είναι που μας κάνει τα να γιορτάσουμε βιώνοντας μοναδικά συναισθήματα και γιατί όχι, δημιουργώντας παραμυθένιες αναμνήσεις. Ωστόσο δεν μπορούμε να ξεχάσουμε πως η  ζωή μας βρίσκεται εν μέσω καραντίνας και για τον μοναδικό αυτό λόγο ο στόχος μας είναι να επιζήσουμε όσο γίνεται αλώβητοι. Με την ελπίδα και την ευχή αυτή η  «χειρότερη χρονιά όλων των εποχών» να τελειώσει γρήγορα και με τις λιγότερες απώλειες, ας μεταφέρουν την μαγεία τους στα σπίτια μας. Φέτος μένουμε σπίτι για να γιορτάσουμε μαζί και από κοντά τα επόμενα Χριστούγεννα! Μακάρι το Πνεύμα των ημερών να μας δώσει ως δώρο χαρά και όμορφες αναμνήσεις από αυτές τις γιορτές. 

 Θα ξανασυναντηθούμε!

 

   Μέσα σε αυτόν τον δύσκολο χειμώνα, ταξιδεύουμε μπροστά ώστε να επιστρέψουμε σε ένα ελεύθερο και δημιουργικό καινούριο χρόνο. Δεν μπορούμε να μιλήσουμε με βεβαιότητα για το μέλλον. Γνωρίζουμε πως υπάρχει ακόμα μακρύς και δύσκολος δρόμος να διανύσουμε, λόγω της πανδημίας. Αλλά παραμένουμε αισιόδοξοι. Οι δύσκολες συγκυρίες αυτής της χρονιάς, οι εμπειρίες που κερδίσαμε, ωρίμασαν τις συνθήκες για να εφεύρουμε και πάλι, την ταυτότητά μας, κρατώντας τις έννοιες και τις αξίες που μας διαμορφώνουν. Ας συστηθούμε  εκ νέου, προκειμένου να αντιμετωπίσουμε με αισιοδοξία ένα 2021 που θα μας φέρει όσο το δυνατόν περισσότερες χαρές και πιο αισιόδοξα νέα. Ασφαλώς και μοιράζομαι την ίδια επιθυμία, την ίδια νοσταλγία με κάθε άνθρωπο, γι΄ αυτό ας μετατρέψουμε την προσμονή σε ελπίδα πως θα μπορέσουμε να ξανασυναντηθούμε και πάλι όλοι μας  και από κοντά.

 

   Το φετινό αστέρι μας

  Δέκα μέρες πριν τα Χριστούγεννα και όσο περνάνε οι μέρες όλο και περισσότερο τα σκεφτόμαστε. Είναι μια ευκαιρία να δώσουμε στην καθημερινότητά μας μια γλυκιά και ευχάριστη νότα, να φροντίσουμε τους αγαπημένους μας λίγο παραπάνω, αλλά και να ανοίξουμε την καρδιά μας αποβάλλοντας όλα τα αρνητικά συναισθήματα που μπορεί να έχουμε, συνθέτοντας ένα μαγευτικό σκηνικό που λείπει από την καθημερινότητά μας λόγω της πίεσης και των υποχρεώσεων.  Φέτος τα Χριστούγεννα είναι διαφορετικά. Το αστέρι στην κορυφή του δέντρου θα έχει μια επιπλέον σημασία. Θα εκπέμπει το μήνυμα της αισιοδοξίας που όλοι έχουμε τόσο μεγάλη ανάγκη. Τα φετινά Χριστούγεννα είναι ευκαιρία να κρατήσουμε ζωντανά κάποια πράγματα που μέχρι πρότινος θεωρούσαμε αυτονόητα.   Μπορεί οι φετινές γιορτές να είναι διαφορετικές, όμως στο χέρι μας είναι να δημιουργήσουμε όμορφες στιγμές, να νιώσουμε τι σημαίνει οικογενειακή θαλπωρή και να αφήσουμε εκτός σπιτιού τα καθημερινά προβλήματα. Ας τις απολαύσουμε γιατί το «αύριο» είναι πάρα πολύ απαιτητικό και πρέπει να μας βρει πανέτοιμους.

 

       Όλα να πάνε καλά

  

  Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα ήδη έχει αρχίσει  και ζούμε μια πρωτόγνωρη και ιδιαίτερη κατάσταση που καλούμαστε να την αντιμετωπίσουμε. Θέλω να πιστεύω ότι θα βγούμε γρήγορα από όλο αυτό και θα μπορέσουμε να μπούμε ξανά σε μια κανονικότητα. Ίσως μας πάρει κάποιο διάστημα, αλλά ελπίζω πως θα έρθει. Ήδη μετράμε αρκετούς μήνες έγκλειστοι με την αποξένωση, το φόβο, την οργή, και την  απελπισία να  καταχωνιάζονται στις ψυχές μας. 

  Γιορτές έρχονται. Ας μην αφεθούμε. Ας προβληματιστούμε, ας παλέψουμε, ας δημιουργήσουμε, αλλά ας μην αφεθούμε. Την πολύτιμη ζωή μας, δεν τη χαρίζουμε. Όλα θα πάνε καλά και όταν με το καλό τελειώσουν όλα, ας χαρούμε την κάθε στιγμή λίγο παραπάνω, όχι σαν παρατηρητές, αλλά σαν κατακτητές της ζωής μας, που την διεκδικήσαμε και την αξίζουμε!

 Lockdown και Χριστούγεννα

Ο φετινός στολισμός είναι ο ίδιος με τον περσυνό. 

Ο στόχος εφέτος όμως είναι διαφορετικός. 

Από τη μία το δέντρο στολισμένο με τα λαμπάκια να αναβοσβήνουν και από την άλλη το Lockdown. 

Τι και αν ξέρουμε ότι θα είναι μια εορταστική περίοδος τελείως διαφορετική από όσες έχουμε ζήσει μέχρι τώρα, Χριστούγεννα  και εγκλεισμός δεν πάνε μαζί. 

Χριστούγεννα σημαίνει αγάπη, αγκαλιές  και χαρές. 

Γι’ αυτό ας χαρούμε τη φωταγώγηση των πόλεων, και του χρόνου, έξω από τα σπίτια μας.

Καλά Χριστούγεννα με υγεία και όμορφες στιγμές για όλους μας.

 

 

 

Μέρες που είναι!

  

  Στους δύσκολους καιρούς που ζούμε και μπαίνοντας σιγά-σιγά στο εορταστικό κλίμα, σε μια κοινωνία με την όποια αστάθεια, η έννοια της ανθρωπιάς είτε έχει αρχίσει σιγά-σιγά να χάνεται, είτε παραμορφώνεται η αρχική της σημασία. 

  Στη σημερινή εποχή παρατηρούμε σημαντικό έλλειμμα ανθρωπιάς, αφού κύριο μέλημα των περισσότερων από εμάς είναι η ατομική μας ευημερία, για χάρη της οποίας δεν διστάζουμε πολλές φορές να εκμεταλλευτούμε και να αδικήσουμε συνανθρώπους μας, δίνοντας περισσότερη σημασία στα υλικά αγαθά παρά στους ανθρώπους που έχουμε δίπλα μας. Δεν υπάρχει καλύτερο συναίσθημα από το να βλέπουμε ανθρώπους να χαμογελάνε, να χαμογελάνε αληθινά και πίσω από το χαμόγελό τους να υπάρχει κάτι από εμάς. Μέρες που έρχονται ας αφήσουμε το στίγμα μας σε κάθε μέρα που περνάει και πριν κοιμηθούμε  να μπορούμε να χαιρόμαστε για όσα έχουμε  πετύχει. 

  Ωστόσο, ας μη λησμονούμε πως η ανθρωπιά είναι κυριότατα βούληση, δεν είναι γνώση, δεν είναι μόνο γνώση. Και δεν είναι λόγια, είναι πράξεις. Και όπως είπε και ο Οδυσσέας Ελύτης «Αν υπάρχει κάτι που περνάει από χέρι σε χέρι, αυτό είναι η ανθρωπιά».